今週のレストラン:マニスティークのアッパークラストデリ

著者: トーア・ソーン

投稿日: 2023 年 6 月 9 日 / 午後 5 時 35 分 EDT

更新日: 2023 年 6 月 9 日 / 午後 7:21 EDT

ミシガン州マニスティック (WJMN) – 今週のレストラン シリーズの今回は、スクールクラフト郡のマニスティックにあるアッパー クラスト デリに最初に立ち寄ります。

ミシガン湖のすぐそばのマニスティーク川沿いに位置するアッパー クラスト デリは、20 年以上にわたってマニスティーク コミュニティで伝統的なデリ料理を提供してきました。 近年では、追加メニューやイベントケータリングなど、提供内容も拡大しています。

妹のカイリー・ウェバーとデリを共同経営するブリトニー・ウェバーに話を聞いた。 Upper Crust Deliは、元のオーナーのリンダ・スミスとダグ・スミスによって1999年に設立され、2019年にウェーバーと彼女の妹に売却するまでレストランを運営していた。

姉妹はマニスティークで生まれ育ち、高校卒業後に大学進学のため移住するまでそこで育ちました。 結局、姉妹は両方ともマニスティックに戻り、その地域で別の仕事に就きました。 以前、姉妹は幼少期に別の地元のデリで働いており、それが自分たちのデリを経営するというアイデアを与えたとウェーバーさんは言う。

立ち上げて数年が経ち、ウェーバー氏によると、Upper Crust はマニスティックのコミュニティだけでなく、特に夏に街を訪れる旅行者からも多くの質の高いサポートを受けているという。

その過程で、ウェーバーさんは、彼女と彼女の妹の成功は、家族やマニスティック地域の優秀な従業員からの多大な支援がなければ不可能だったと語ります。

代表的なアイテム

ウェーバーさんによると、サンドイッチや自家製スープといった伝統的なデリのメニューが最も人気のある商品だという。 一番の売れ筋は、クロワッサンに挟んだクランベリーチキンサラダサンドイッチです。 アッパー クラスト ルーベンや、グリルしたサワー種のパンに温かいビーフ パストラミ、とろけるスイス チーズ、コールスロー、サウザンド アイランド ドレッシングを添えたスクーナーも常連客のお気に入りです。

以下のアイテムの一部をチェックしてください。

より注目に値するアイテムはどれですか?

ウェーバー氏は、メニューの中でもう少し注目に値するのは、2019年に引き継いでから新しく追加されたプロテインボウルとポケボウルだと言う。

ポケボウルはハワイ発祥で、アッパークラストデリにはスパイシーなトロピカルポキボウルがあります。 スパイシーなボウルには、チキンまたはサーモン、ジャスミン ライス、野菜ケール ミックス、トルティーヤ ストリップ、ゴマ、キュウリ、ネギ、ハラペーニョ、アボカドなどの生鮮食品、ゴマ ジンジャー ドレッシング シラチャが含まれます。 トロピカルな反復のチキンまたはサーモン、ジャスミン ライス、パイナップル、ネギ、マンダリン オレンジ、アボカド、キュウリ、トルティーヤ ストリップ、ゴマ、ライム。

以下のボウルの一部をご覧ください。

完全なメニューはここでご覧いただけます。

追加情報

Upper Crust では、企業イベントや結婚式などのイベントのケータリングも行っており、小規模なパーティーから数百人規模のパーティーまで対応しています。 グルメサンドイッチ、ラップトレイ、果物と野菜、肉とチーズ、クッキーやその他のデザートトレイなどのオプションを備えたフルサービスのケータリングを提供しています。

ウェーバー氏は、ケータリングのパンフレットを用意しているので、イベントで主催者が希望する可能性のあるその他のアイテムについていつでも喜んで話し合って、希望に合わせて提供内容をカスタマイズできると述べています。

以下のケータリングサービスの一部をご覧ください。

そして、彼らのデザートのいくつか：

ここでケータリングメニューを見つけることができます。

マニスティークのトレーダーズ ポイント ドライブ 375 番地にあるアッパー クラスト デリを試してみませんか。 月曜日から金曜日は午前 9 時から午後 3 時まで、土曜日と日曜日は午前 9 時から午後 2 時まで営業しています。

次はどこに立ち寄ろうか？ 件名に「今週のレストラン」と書いて、[email protected] まで電子メールを送信してお知らせください。

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